Mais, j'ai oublié le prin-ci-paaal !!!
le rédacteur en chef invité du magazine en question était.... (roulements de tambours...)... Thierry Marx.
Je sens des regards interloqués... Non, ce n'est pas un chanteur, pas un acteur non plus... bon, oui, j'avoue mais on est dans la catégorie "Nutrition et Plaisir"... c'est un Chef. Mais pas n'importe lequel, juste le Chef de l'année 2006... 2 étoiles au Michelin... Installé tout près de Pauillac...
C'est un drôle de bonhomme rasé du crâne, très râblé, qui était dans les paras, très silencieux et qui fait une cuisine absolument inventive et créative (je n'ai pas goûté mais j'ai lu plusieurs bloggeurs qui en parlaient). Inspiré par le Japon, il rêve d'importer en France le concept de la street-food : un genre de petites échoppes de rue dans lesquelles on trouve de la nourriture très saine à emporter. Juste le contraire de ce qu'on trouve nous, dans nos rues... Alors moi, un type qui ne se prend pas pour une star, qui pousse les gens autour de lui à inventer inlassablement et qui veut importer chez nous de quoi bien manger, même dans la rue, et bien je trouve qu'il mérite le détour (même si il ne donne pas le meilleur de lui-même en tant que rédacteur en chef invité de ce magazine... mais bon, on lui pardonne : à chacun son métier !)
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