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Mal pensé et dur à digérer !

Je pensais, dans cette catégorie, mettre des citations qui me parlent et que je trouve marrante ou pertinente. Cette fois, je vais déroger. J'explique la situation : je suis face à un médecin (esthétique) et je lui explique mon métier. Il me dit que c'est bien, ce que je fais là parce que lui, il n'a que ça, des patients qui veulent maigrir et qu'ils ont beau lui dire qu'ils ne mangent pas beaucoup, il s'avère qu'ils ne maigrissent pas. Alors, lui, bien sûr, il ne demande qu'à les croire mais enfin, bon, quand même, il leur dit : "mais si je vous enferme dans une pièce, à côté, pendant deux mois, vous aurez maigri, quand vous sortirez !"........ Et là, les bras m'en sont tombés ! Comme j'étais muette de stupéfaction, il renforce son message : "enfin, moi, je ne suis quand même pas comme mon ancien professeur qui disait qu'on n'avait jamais vu d'obèses sortir des camps de concentration"

Entendre des propos comme ceux-là, colportés par un médecin en 2008 lorsqu'on parle de la lutte contre la stigmatisation des obèses, c'est vraiment réduire les problèmes de poids à une simple question de volonté et de mécanique : "si tu as la volonté de ne rien manger, tu maigriras. C'est mathématique. Si tu n'as pas assez de volonté, ne te plains pas et tu es coupable de rester gros". C'est nier totalement la complexité de la question de l'obésité, des ses dimensions affectives, psychologiques, sociales, pathologiques. Ce médecin ne sait sans doute pas que l'obésité est une pathologie, avec une définition élaborée par l'OMS. Ce serait intolérable concernant n'importe quelle autre maladie et là, en toute impunité, il peut balancer de telles insanités à ses patients qui sont en souffrance. C'est à la fois triste et pathétique...!

Sur Dietepense, on fait sa fête au régime hyperprotéiné

Dans un commentaire, une lectrice me posait la question, il y a quelques jours, de la suite à donner à un régime hyperprotéiné, après avoir perdu 6 kilos grâce à des sachets. Elle se disait, à juste titre, qu'elle n'allait quand même pas continuer à manger des sachets toute sa vie... C'est tout le problème du régime hyper protéiné qui est d'une efficacité redoutable à très court terme mais qui provoque des dégâts considérables à long terme...

Quel est le principe ? notre organisme repose son équilibre de fonctionnement sur 3 grandes "usines de traitement" - on dit aussi "métabolisme"- des protéines (briques de construction) / lipides (graisses) / glucides (sucres). Ces nutriments sont apportés par l'alimentation en quantité adaptée aux demandes de l'organisme, quand tout va bien...

Le régime hyperprotéiné part du principe que :

- on va faire un apport excessif en protéines pendant une période donnée. Du coup, l'organisme va devoir trouver des lipides et des sucres dans ses réserves (à savoir, dans ses réserves de graisse qu'il va retransformer en sucre)

- ça tombe bien, pour digérer les protéines, l'organisme dépense beaucoup d'énergie (35% de ce que vous avalez, juste pour les digérer...!)

- en plus, chance !, les protéines ne sont pas stockées par l'organisme : en quantité excessive par rapport aux besoins, elles sont traitées par le foie et leurs déchets sont évacués par les reins, dans l'urine.

C'est vrai que, dit comme ça, ça tient du truc miraculeux. Et pourtant...

Et pourtant, j'ai tous les jours dans mon cabinet des gens qui me racontent leur histoire et qui me signalent avoir fait un, deux ou X régimes hyperprotéinés et qui regrettent d'avoir repris tous leurs kilos et même plus. Malgré tout, ils sont tentés de recommencer : ça avait si bien marché...!

En fait, tout le problème tient dans le fait que l'organisme de l'homme n'est pas fait pour ne recevoir qu'un nutriment sur les trois indispensables, sauf situation de grande urgence. Donc à situation d'urgence, réponse d'urgence : l'organisme fait pendant le temps du régime hyper protéiné ce qu'on lui demande de faire (à savoir, s'adapter) et il est très bien conçu pour ça ; c'est même pour cette raison que l'homme n'a pas disparu de la planète malgré les grosses perturbations qu'il a traversées au cours de l'histoire de l'humanité. Sauf que... sauf que dès que la situation revient à peu près à la normale, il va chercher, lui, à anticiper un possible futur coup du sort et à reconstituer au plus vite des réserves qu'il avait et qu'il a perdu. Bien sûr, on peut stabiliser le poids après le régime hyperprotéiné, si on reste dans une restriction très importante, c'est à dire qu'on apporte juste, juste à l'organisme ce dont il a besoin à la suite de ce régime (c'est à dire sans doute moins que ce dont il avait besoin avant). Ca arrive chez certaines (rares) personnes mais ce n'est pas la majorité.

La seule manière de permettre au corps de retrouver un fonctionnement naturel, c'est de se réconcilier avec, de renouer avec ses sensations alimentaires et perdre l'inquiétude d'être privé de ce qu'on aime manger. L'idée, c'est d'ajuster au plus près l'apport alimentaire par rapport aux besoins du corps. Il faut entreprendre une sorte de rééducation alimentaire et déprogrammer l'organisme dans sa lutte contre la restriction pour lui permettre de fonctionner à nouveau normalement. Et puis, il faut aussi retrouver du plaisir dans le fait de manger, dans la convivialité ; aller prendre le plaisir ailleurs que dans l'aliment exclusivement.

C'est un chemin à prendre, une démarche à entreprendre... Ce n'est pas magique mais c'est durable et valorisant.

Reportage télé à mon cabinet sur la ménopause et le poids

Après la radio et des thèmes aussi variés que "les régimes", "le jeûne", "l'évolution des pratiques alimentaires", "l'arrêt du tabac et la nutrition", c'est la télé qui est venue à moi et à mon cabinet pour un reportage ayant pour thème "Ménopause et poids". Il est visible sur le site internet de Vivolta : http://www.vivolta.com/bien-etre-sante/la-menopause.html

C'est bien de pouvoir parler de la ménopause à la télé : c'est un sujet qui doit s'aborder sans tabou mais qui est souvent mal vécu par bien des femmes : deuil de la période de fécondité, départ des enfants, incidence sur la santé (menace d'ostéoporose, prise de poids, fatigue, bouffées de chaleur...).
En fait, cette période est complexe car il s'agit d'un grand bouleversement hormonal qui influence le corps comme à d'autres moments de la vie (puberté, grossesse). Le poids varie plus ou moins mais la morphologie, elle, change beaucoup : ce que décrivent mes patientes, c'est une impression d'avoir pris du ventre, de se sentir gênées dans leurs mouvements, de ne pas se reconnaître.

Bien sûr, on pourra difficilement les aider à retrouver leur poids de 20 ans... Mais ce n'est pas une fatalité de se sentir mal dans sa peau à 55 ou 60 ans et on peut améliorer réellement le poids, la morphologie mais aussi l'estime de soi et vivre avec soi-même en bonne harmonie !