J'aime bien cet aliment, le pain pour pleins de raisons nutritionnelles et psychologiques. Il fait partie des aliments dont 1 femme sur 2 dit qu'elle ne pourrait pas se passer. Je pense qu'il est connoté de façon très négative alors qu'il vient, avec les autres produits issus des céréales ou les féculents, compléter à merveille une alimentation adaptée aux besoins du corps. Finalement, à force de régimes hypoglucidiques, on s'est détourné de ces aliments en espérant maigrir, sans que le succès ne soit toujours à la clé, loin de là... ET si on pouvait renouer avec cet aliment là, aussi, sans culpabilité et sans incidence sur le poids ? Moi, je crois que c'est possible et mes patients le constatent au quotidien !
Et bien, j'ai appris des choses encore sur le pain, cet aliment merveilleux !
Rédigé par: laura annaert | 04 novembre 2009 à 14h03