Puisque nous avons toutes les difficultés à renouveler notre stock d'idées du soir, du quotidien, de la cuisine vite-faite, je fais appel à vos bonnes idées, à partager avec tous les lecteurs de ce blog.
Voilà ma contribution :
La salade Arlequin (pour 4 personnes)
- 1 salade verte
- 2 boîtes moyennes de maïs
- 2 cs de cacahuètes
- 1 avocat
- 200 g de jambon ou de lardons (dans ce cas, les faire griller dans une poële, sans huile et les mettre sur un sopalin lorsqu'ils sont bien grillés)
- 1 vinaigrette (1 cs de vinaigre / 3 cs d'huile de tournesol ou colza / 1 cc de moutarde / sel, poivre)
Dans un grand plat assez plat, vous mettez la salade verte (assaisonnée), le maïs par dessus (égoutté), l'avocat (épluché et coupé en tranches), le jambon et les cacahuètes parsemés dessus.
C'est drôlement joli à voir et délicieusement bon !
A vous, maintenant...
Laurence,
Voici une recette simplissime de salade d'été :
Salade Eve :
Pour 4 personnes :
600 grammes de tomates(idéalement des variétés anciennes : noire de Crimée, Cornue des andes, green zebra, tomate ananas)
1 avocat
1 oignon frais
1 cuiller à soupe de jus de citron
Couper en tranche les tomates.
Peler l'avocat et le couper en tranche.
Ciseler finement l'oignon frais.
Faire une vinaigrette avec une cuillerée de jus de citron, 3 cuillerées d'huile d'olive, sel piment d'Espelette.
Mélanger tous les ingrédients se nouer un grande serviette autour du cou et deguster.....
Rédigé par : Fred | 23 août 2011 à 07h06