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Des légumes tellement beaux qu'on dirait des faux !

Voilà ce qu'on trouve au détours d'une petite route du Gers qui mène de Mirande à Saint-Michel : c'est Hubert Lacoste qui produit ces merveilles. C'est beau, c'est bon et ça fait même de la déco de table originale. Vous verrez qu'on viendra au bouquet de légumes à apporter chez des amis plutôt que les éternelles fleurs !

 

Là, ce sont des mini-potirons farcis avec de la viande de porc. C'était super joli à voir et à manger, ça avait une légère texture de patate douce. Un régal !

 

 

Et puis sur la photo ci-dessous, ils font leur cinéma, en décoration sur les tables du Rive Droite à Villecomtal où on se pourlèche les babines de bonheur. Ce sont les petits légumes d'Hubert, toujours, qui sont à l'honneur, aubergine ancienne (la mauve), aubergines africaines (les rouges), mini-pâtisson jaune, tout ça planté sur une courge. C'est simple, le bonheur !

A voir et à écouter : la vidéo de mon livre "Libérons l'assiette de nos enfants" sur le site e-toques.fr et la radio de Lci.fr

Pour comprendre ce qu'il y a dans ce livre, pour voir nos bobines, celle de Laura Annaert et la mienne, pour entendre nos voix, pour réaliser à quel point nous sommes complémentaires dans nos approches, ce qui a donné ce livre écrit à 2 mains droites : "libérons l'assiette de nos enfants" aux éditions De La Martinière...

D'un seul clic, écoutez Tfou d'actu sur l'alimentation des enfants.

Ou visionnez la vidéo ici (il faut juste être un peu patient et laisser passer les 25 sec de pub !)

 

Mon cri dans la nuit à propos... des études sur l'obésité

Il y a quelques jours, on a entendu partout dire que l'obésité des enfants avait reculé de 16%. C'était un chiffre tellement important qu'il a été relayé dans tous les médias, quel que soit le support. Une journaliste m'a appelé pour savoir ce que j'en pensais mais je n'en pensais pas encore grand-chose vu que je ne savais rien de cette étude. Maintenant qu'on m'a obligé à réfléchir, je me suis forgé un avis et je le partage avec vous.

J'ai déjà demandé de quoi on parlait : c'est une étude qui a été réalisée par la DREES (un organe du Ministère de la Santé : la Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques), qui donne lieu à 1/4 de page sur leur site et qui a été menée en 2004 et 2005 auprès de 23000 enfants. Là, les bras m'en sont tombés. C'est la seule info qu'on n'a pas entendue : que cette étude date d'il y a 5 ans et qu'on nous balance les chiffres comme si ils étaient actuels. 

Chacun y est allé de son couplet, de son interprétation : pourquoi les chiffres reculent-ils alors qu'ils étaient stables depuis plusieurs années ? Evidemment, quand on réalise que cette étude date de plusieurs années, on a tout de suite moins envie d'en interpréter les résultats. Et surtout, surtout, on se demande à qui profite le(s) crime(s) : celui de l'avoir gardé sous le coude depuis 5 ans et celui de ne la sortir que maintenant ??! Et puis enfin, on se dit qu'on nous prend pour des pantins et qu'on aurait intérêt à se pencher un peu plus avant sur les informations que veulent bien nous donner les médias !

Le lien du Magazine de la Santé (France 5) pour la présentation du livre "libérons l'assiette de nos enfants"

Merci à Vincent pour m'avoir communiqué le lien de Pluzz.fr dans le commentaire de la note du 4 octobre 2010. En effet, si vous voulez voir parler de notre livre dans le Magazine de la Santé animé par les talentueux Marina Carrère d'encausse et Michel Cymès, il suffit de cliquer ici.

La semaine du goût : du 11 au 17 octobre

Voilà une idée qu'elle est géniale, même si, je le sais bien, pour financer tout ça il y a des industriels agro-alimentaires. Il n'y a qu'à aller sur le site de la semaine du goût pour se rendre compte de l'ensemble des initiatives qui sont prises.

Et si je suis sûre de quelque chose, c'est que c'est par le goût qu'on réconciliera chacun avec son assiette et son alimentation : quand on déguste à pleines papilles, quand on discute de ce qu'on ressent avec son voisin, quand on a l'opportunité de rencontrer des chefs passionnés par leur métier et qu'on vit le plaisir à pleine bouche, ça remplit aussi. C'est du rassasiement émotionnel, si, si, ça s'appelle comme ça et ça ne se compte pas en calories mais sur l'échelle du plaisir, c'est au max !

Aujourd'hui, au Magazine de la Santé, sur France 5, je serai l'invitée du jour vers 13h45 ou 13h50, interviewée par Michel Cymès et Marina Carrère d'Encausse. Une promo d'enfer pour notre livre "Libérons l'assiette de nos enfants" !

Pour savoir ce qu'on trouve dans "Libérons l'assiette de nos enfants"

Un grand merci à Fred Dufeÿ pour cette vidéo faite pour www.lagriffenoire.com/blogtv" et dans laquelle on peut expliquer et montrer ce qu'il y a dans notre ouvrage : "libérons l'assiette de nos enfants".

 

On peut avoir un aperçu du livre pour voir à quoi ça ressemble ou encore, on peut aller sur le site de Laura Annaert (ma co-auteure) qui en a fait une très jolie présentation... Et puis pour l'acheter, on va à la Fnac, chez le libraire du coin de la rue, sur Amazon.com ou Fnac.com

J-7 pour la sortie de mon livre. Petit cadeau en avant-première...

Inutile de le cacher, il y a quelque chose de très excitant à attendre ainsi la sortie de SON livre, celui qu'on a écrit avec ses doigts, ses neurones et quelques litres de transpiration.  Sortie prévue le 9 septembre, c'est à dire jeudi prochain.

 

Comme l'éditeur est au courant de l'excitation des auteurs, il nous a fait un joli cadeau : livraison spéciale, en avant première, chez nous. Le voilà, tout beau, tout chaud...  Laura (ma co-auteure) et moi sommes ravies. On se sent comme deux parents qui découvrent leur nouveau-né. Premier enfant livresque pour  moi, quatrième pour Laura... Au-delà de la forme, je suis très heureuse du contenu : 120 mots traités sous forme de dico + 30 recettes super-sympas pour faire le tour de l'alimentation de l'enfant. Un bouquin qui, je l'espère, répondra aux innombrables questions que se posent les parents sans tomber dans les clichés et les idées reçues et en faisant un gros pied de nez à l'hygiénisme. Un exemple ? nous avons traité des mots  comme "Nutella", "Soda", "Ketchup", "Télévision", "Pique-nique", "Apéro", "Cacahuète"... sans rien diaboliser mais en donnant aux parents une information claire qui leur permettra de prendre des décisions !

Shi-Zen : l'Autre magazine féminin

C'est le seul qui occupe ma salle d'attente. Et ça, ça en dit long sur tout le bien que je pense de ce petit nouveau. Petit par le format mais pas par la philosophie : un mag alternatif, "éthique et pas toc", qui donne de la femme une image positive, qui ouvre nos yeux sur le monde, nous propose des produits bio, des recettes de grand-mère et qui met en avant les initiatives responsables qui nous entourent. 

Shi-Zen, ça veut dire "nature" en japonais. Mais attention, ce n'est pas parce qu'il est nature qu'il est roulé sous les aisselles. Parce qu'en plus, il est beau, ce qui ne gâche rien. Voilà un acte positif de la rentrée : allez voir le site et vous aurez, j'espère, envie de vous abonner parce que vous ne le trouverez pas en kiosque. Eh oui, à magazine alternatif, distribution alternative. Sur le site, tous les poins de vente sont répertoriés. Sinon, il reste l'abonnement. Ca, c'est une bonne résolution de rentrée !

L'industrie agro-alimentaire nous prendrait-elle pour des neuneus ?

Vu cet été chez nos amis les Etasuniens : 

 pour ceux qui ne lisent pas dans le texte ou parce que la photo est trop petite, ça dit globalement la chose suivante :

 Pourquoi est-ce mauvais de nourrir les animaux ?

Manger de la nourriture humaine n’est pas sain pour les animaux sauvages parce que leur corps ne sait pas s’adapter au sel, à la graisse et aux additifs souvent contenus dans notre nourriture. Ils prennent du poids, perdent leur fourrure et deviennent dépendants de la nourriture humaine.

Jusque là, on ne peut qu’être compréhensifs à l’égard des petits animaux qui ne supportent pas la nourriture humaine. Mais lorsqu’on constate que ces panneaux ont été fournis grâce à une donation de la compagnie Coca-Cola, une deuxième lecture s’impose : premier constat, on ne parle pas du sucre - ni de ses effets délétères sur l'organisme à haute dose - dont les boissons produites par la compagnie en question regorgent.

 Deuxième constat, si la nourriture humaine ne convient pas aux animaux parce qu’elle est trop grasse, trop salée, trop chargée en additif, comment peut-elle nous convenir à nous qui ne sommes rien d’autre que des animaux et qui ne sommes pas plus capables de supporter une nourriture inadaptée ?

J'aimerais bien que The Coca-Cola Company nous éclaire sur cette question... Merci d'avance !