Il est souvent complexe de démêler les fils du discours sur l’alimentation à travers les informations qui nous sont transmises au quotidien. La notion d’“équilibre alimentaire” telle qu’elle est ardemment diffusée dans les médias et les initiatives de santé publique, semble souvent déconnectée de la réalité et des besoins individuels. Elle se traduit majoritairement par […]

En évoquant la cuisine diététique, de nombreux stéréotypes et malentendus affluent immédiatement à l’esprit de beaucoup. La plupart d’entre nous associent cette notion à des produits « allégés », à des substituts alimentaires, voire même à des régimes restrictifs. Pourtant, s’il est une définition que je souhaite défendre ardemment, c’est celle d’une cuisine qui privilégie la simplicité […]

Avec l’arrivée du printemps, la nature se réveille : les arbres fleurissent, les oiseaux chantent et l’air se charge d’un parfum de renouveau. Les premières jacinthes colorent les jardins, les boules de mimosa embaument l’air et les kiosques se parent des couleurs vives des magazines, reflétant les aspirations saisonnières. Et, comme chaque année, à la […]

L’alimentation est un élément fondamental de nos vies, souvent chargée de souvenirs, d’émotions, de traditions familiales. Pourtant, lorsqu’il est nécessaire d’ajuster radicalement nos habitudes alimentaires pour des raisons de santé, il ne s’agit plus seulement de modifier un régime, mais de remettre en question une part entière de notre identité, de nos plaisirs quotidiens, de […]

Le régime hyperprotéiné, dont on a tant entendu parler, est-il le Saint Graal de la perte de poids? Après tout, perdre x kilos avec des sachets semble alléchant à première vue. Mais avant d’envisager de consacrer toute une vie à consommer ces sachets, il est crucial de comprendre l’essence même de ce régime, ainsi que […]