Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200g de yaourt grec (ou autre yaourt épais, peut être remplacé par du yaourt végétal)
- 2 cuillères à soupe de miel pur
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 tasses de fruits frais de saison (baies, kiwis, morceaux de mangue ou d’ananas, etc.)
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe de noix, hachées (amandes, noisettes, etc.)
Préparation :
- Préparer le Yaourt : Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec l’extrait de vanille et 1 cuillère à soupe de miel. Réservez.
- Préparer les Fruits : Lavez et coupez les fruits frais en morceaux de taille bouchée.
- Assembler : Dans 4 coupes à dessert, répartissez les fruits. Ajoutez une généreuse cuillerée de yaourt grec sur les fruits.
- Garnir : Arrosez chaque coupe avec un peu du miel restant. Saupoudrez de noix hachées et de menthe fraîche hachée.
- Servir : Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Cette recette est riche en protéines grâce au yaourt grec, et en vitamines et fibres grâce aux fruits frais. Le miel apporte une douceur naturelle, et la menthe donne une touche de fraîcheur à ce dessert léger et sain. Les noix ajoutent du croquant et des acides gras essentiels bénéfiques pour la santé.
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