Le régime hyperprotéiné, dont on a tant entendu parler, est-il le Saint Graal de la perte de poids? Après tout, perdre x kilos avec des sachets semble alléchant à première vue. Mais avant d’envisager de consacrer toute une vie à consommer ces sachets, il est crucial de comprendre l’essence même de ce régime, ainsi que […]

Il semblerait que, comme une horloge, chaque début d’année, nos magazines féminins préférés renouvellent leur tradition en nous offrant le menu détox post-fêtes, le présentant comme le remède ultime après les excès des festivités. Le concept du menu détox, bien que présenté comme une découverte révolutionnaire du XXIème siècle, trouve en réalité ses racines dans […]

Les acides gras, ces molécules qui constituent l’essence même des lipides, sont omniprésents dans notre alimentation. À l’état naturel, ils sont présents exclusivement dans des sources animales comme la viande et les produits laitiers. Cependant, la main de l’homme a su repousser ces limites naturelles. Par des procédés industriels, les acides gras hydrogénés ont trouvé […]

L’alimentation des enfants ! Un sujet qui, à l’évocation, peut faire grimacer plus d’un parent. Ah, l’univers de la nutrition infantile, vaste champ de bataille où s’entremêlent les bonnes intentions, les messages contradictoires des publicités et les conseils non sollicités de notre entourage. Qui n’a jamais ressenti ce sentiment d’être pris en étau entre les […]