ingrédients (pour 4 personnes) : 2 betteraves rouges, crues ou cuites 2 betteraves jaunes, crues ou cuites 100 g de feta émiettée 2 cs d’huile d’olive extra-vierge 1 cs de vinaigre balsamique Quelques brins de ciboulette, finement hachés Graines de tournesol ou de courge (pour le croquant) Sel et poivre Roquette ou mesclun (optionnel pour […]

Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 grammes de tomates variées (comme dans la recette originale) 1 avocat 1 oignon frais 1 poivron rouge Une petite poignée de basilic frais 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique 1 cuiller à soupe de jus de citron Quelques olives noires dénoyautées (facultatif) Préparation : Lavez et coupez les […]

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 salade verte (roquette ou laitue romaine pour un goût plus croquant) 2 boîtes moyennes de haricots noirs (à la place du maïs) 1 poivron rouge, coupé en dés 2 cs de graines de tournesol grillées (au lieu des cacahuètes) 1 avocat 200 g de poulet grillé émincé (au lieu […]