J'ai souhaité créer un trait d’union entre l’esprit et l’assiette, entre la matière grasse et la matière grise. J’espère que vous prendrez autant de plaisir à dévorer le contenu de ce site que j’en aurais eu à l’écrire.
Avec vous, sans prétention, sans tabou, par plaisir du partage et de la transmission, je souhaite démontrer qu'il est possible de créer un trait d’union entre l’esprit et l’assiette, entre la matière grasse et la matière grise.