Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 poires mûres, pelées, épépinées et coupées en morceaux 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en morceaux 1 bâton de cannelle 1 étoile d’anis (ou 1/4 de cuillère à café d’anis en poudre) 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 1 pincée de noix de muscade Le zeste et le […]
ingrédients (pour 4 personnes) : 2 betteraves rouges, crues ou cuites 2 betteraves jaunes, crues ou cuites 100 g de feta émiettée 2 cs d’huile d’olive extra-vierge 1 cs de vinaigre balsamique Quelques brins de ciboulette, finement hachés Graines de tournesol ou de courge (pour le croquant) Sel et poivre Roquette ou mesclun (optionnel pour […]
Ingrédients (pour 4 tartelettes) : 1 pâte brisée ou feuilletée (idéalement complète ou à base de farines alternatives pour une option plus saine) 200 g de tofu ferme, coupé en petits dés 2 courgettes, tranchées finement 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles 1 oignon rouge, émincé 3 cs d’huile d’olive Sel, poivre, et herbes […]
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 courgettes moyennes 400 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés 2 cs d’huile d’olive 2 gousses d’ail, émincées 1 oignon rouge, émincé 1 boîte (400g) de tomates concassées 1 cc de paprika fumé 1/2 cc de cumin moulu 1/4 cc de piment de Cayenne (ou selon votre […]
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 mangues mûres 4 cuillères à soupe de graines de chia 400 ml de lait d’amande (ou tout autre lait végétal de votre choix) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable (ajustez selon votre goût) Une pincée de sel Quelques noix […]
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 avocats mûrs 4 cs de cacao non sucré 3-4 cs de miel ou de sirop d’érable (ajustez selon vos préférences en matière de sucre) 1 cc d’extrait de vanille Une pincée de sel 4 cs de lait d’amande (ou autre lait végétal de votre choix) Quelques noix concassées (pour […]
Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 grammes de tomates variées (comme dans la recette originale) 1 avocat 1 oignon frais 1 poivron rouge Une petite poignée de basilic frais 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique 1 cuiller à soupe de jus de citron Quelques olives noires dénoyautées (facultatif) Préparation : Lavez et coupez les […]
Ingrédients : 8 Blancs de poulet 3 oignons 2 poivrons rouges 2 courgettes 1 boîte de tomates concassées 1 petite brique de coulis de tomate 1 petite boîte de concentré de tomate 3 gousses d’ail, émincées Sel, poivre, herbes de Provence et basilic frais Huile d’olive Préparation : Préchauffez votre four à 200°. Dans une […]
Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 ml de lait de coco (bien mélanger si le lait de coco s’est séparé dans la boîte) 3 cs de graines de chia 2-3 cs de miel ou de sirop d’érable (ajustez selon vos préférences en matière de sucre) 1 cc d’extrait de vanille Une pincée de sel 200 […]
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 salade verte (roquette ou laitue romaine pour un goût plus croquant) 2 boîtes moyennes de haricots noirs (à la place du maïs) 1 poivron rouge, coupé en dés 2 cs de graines de tournesol grillées (au lieu des cacahuètes) 1 avocat 200 g de poulet grillé émincé (au lieu […]